就是这么“装蒜” 蒜蓉粉丝蒸扇贝
来源：搜狐网
2014年12月19日08:56
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这道菜，是一道简单但是却很美味的。因为扇贝挺不便宜，所以在酒店这道菜很多时候是由服务员给分到各自盘中。其实去酒店吃那么一只，真不如自己在家做来吃
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| 原料图如图 |
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| 粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净 |
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| 锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干 |
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| 扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观 |
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| 每个扇贝上依次放：粉丝，蒜蓉，扇贝肉 |
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| 扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可 |
(责任编辑：任硕)
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