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西施豆腐美如画!

来源:搜狐网
2015年01月06日11:07
 
    用松花蛋、榨菜丝、香菜、陈醋等调嫩豆腐的吃法不知道外地叫啥名字,但在邹城是叫"西施豆腐"。具体这个吃法从那里来,名字有何渊源,一概不得而知。
 
    材料:嫩豆腐、松花蛋、榨菜丝、香菜、陈醋、生抽,香油,红油(这个是我自加的,邹城版的"西施豆腐"不放红油)
 

    做法:内脂豆腐一盒,用刀轻轻的在盒子的底部四角切一小口,在切口处轻轻的出口气,呵呵,这样嫩豆腐倒出来就很完整不会碎掉。

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(责任编辑:王云飞)
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