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如何爱你 京城老字号
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京城老字号知多少
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全聚德烤鸭简介
全聚德创始于公元1864年，距今已有100多年的历史，它是中国最著名的餐饮服务商号，并取得中国驰名商标和国际质量管理金奖等多项殊荣。全聚德烤鸭是全聚德的龙头产品，一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，以全新的加工方法，独创了全聚德挂炉烤鸭，它是饮食和文化的完美结合，也是中华饮食文化中一颗灿烂的明珠...[详细][评论]
全聚德文化文化
全聚德企业文化的传统性与现代性
“全聚德”历经139年的发展和创新，成为享誉海内外的中华饮食文化精粹。它的历史是一部丰富而传奇的历史，其文化随历史而动，在不同的发展阶段形成了不同的文化特色...[详细][评论]
全聚德企业文化
一炉百年的火，铸成了“全聚德”。天下第一楼，美名遍中国。“全聚德”闪光的金匾，历经百年沧桑，讲述着古老的故事，记录着几代人的艰辛与成果...[详细][评论]
如何保护老字号
品牌:老字号“复活”之路
曾经的老字号风光无限，如今每100家老字号中，70家勉强度日，20家面临倒闭，10家差强人意。老字号，如今这凝结着民族精神、历史文化和地理属性的瑰宝怎么了...[详细][评论]
保护老字号品牌
老字号对于消费者的号召力，可以给企业带来巨额的经济效益。也正是这种号召力，使得一些企业也盯上了老字号的金字招牌，千方百计搭车...[详细][评论]
编者的话
“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥。”曾经的老字号风光无限，如今每100家老字号中，有70家勉强度日，20家面临倒闭，只有10家差强人意。老字号，这一凝结着民族精神、历史文化、地理属性的瑰宝已是风雨飘摇。老字号，怎么了？老字号的整体发展在现阶段陷入低迷，但全聚德、东来顺、张一元、百花蜂等市场强势品牌的傲视群雄，为老字号的发展崛起带来了希望，也树立了榜样。只要老字号企业认清形势，吸取经验教训，树立品牌观念，老字号企业振兴之门洞开的那一天已为期不远！[评论]
